KAMUNA - 5.8.2023 - ZKM DIY Sambal Workshop

[Alexander_Hicks]

Am 5.8 ist in Karlsruhe die KAMUNA ( Karlsruher Museumsnacht )

Vincent Rumahloine ist aktuell in Karlsruhe und dazu wird es am 5.8 im ZKM zur KAMUNA ein DIY Sambal Workshop geben.

Beschreibung: Die Chili-Paste Sambal ist ein wichtiger Teil der kulinarischen Tradition in Indonesien. Jede Region und fast jede Familie hat ihre eigene Art von Sambal. Wichtig ist, dass es bei Sambal nicht nur um den scharfen Geschmack geht, sondern auch um eine Kombination aus verschiedenen Aromen, die je nach Geschmack kombiniert werden können. In diesem Workshop lernen wir gemeinsam mit dem Künstler Vincent Rumahloine und seinem Teammitglied Reksi Muhamed Sidik des Gemeinschaftsprojekts Sedekah Benih in Bandung, Indonesien, das einfachste Sambal aus in Deutschland angebauten Chilis herzustellen und können dann andere Geschmacksrichtungen ausprobieren. Außerdem werden wir zusammen mit dem Chiliexperten Alexander Hicks lernen, welche Chilis wir von der Herkunft, dem Schärfegrad und den Eigenschaften her zur Verfügung stellen werden.

Anmeldung am 05.08.2023 direkt im ZKM_Foyer möglich.
Sprache: Englisch
Angeboten von: SEDEKAH BENIH (Vincent Rumahloine, Reksi Muhammad Sidik) & CHILIVIELFALT (Alexander Hicks)

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: 30 min

Institution: ZKM | Zentrum für Kunst und Medien

Treffpunkt: Im Foyer

Raum: Subraum

Art: Mitmachaktion, Workshop

Sprachen (außer Deutsch): Englisch

Begrenzte Teilnehmerzahl: Maximal 5 Teilnehmer

Barrierefreiheit: Rollstuhlgerecht, Mobilitätshilfen zugänglich

Hinweise: ::5 Plätze (können auch Paare/Gruppen von 2 Personen sein, insg. max. 10 Personen, Material nur für 5 „Gruppen“)::

KAMUNA 2023 | 05.08.2023 - 18:00 bis 06.08.2023 - 00:00 | ZKM

KAMUNA 2023, Für die Zukunft!, 05.08.2023 - 18:00

zkm.de

Programm - KAMUNA

www.kamuna.de

 

[Alexander_Hicks]

In Karlsruhe angekommen. Gleich geht's zum ZKM

 

[Alexander_Hicks]

Das war ein Spaß. 14 Interessierte Gruppen im Workshop durchgeschleust. Viele leckere Sambals getestet und Super Gespräche gehabt.