Hotsauces

[Onkel Tom]

Hi zusammen!

Wollte mir gestern mal ne schöne, scharfe Sauce bestellen (Leider hab ich keine frischen Chilis mehr zum selber machen:dodgy.
Ich wurde fast schon erschlagen von dem riesigen Angebot!
Deshalb meine Frage:
Wer kann welche Saucen empfehlen? Am liebsten wäre mir Schärfegrad 6-8, aber postet doch ruhig auch mildere / schärfere Saucen!

 

[DerMadel]

Hi!

Hmmm, is halt wie immer ne Geschmacksfrage!
Eine die ich sehr gerne mag is die von Iguana die "Gold", schön fruchtig mit Habis und leicht nach Curry.
http://www.chili-shop24.de/shop/product_info.php?info=p136_Iguana-Gold-Island-Habanero-Sauce.html
Die Fataliifire
http://www.pepper-king.com/shop/cajohns-fatalii-fire.phtml
und die Fataliipuree
http://www.pepper-king.com/shop/cajohns-fatalii-puree.phtml
sind auch recht gut, man muß halt fatalii mögen.
Wenns mit Knoblauch sein soll kann ich von Pain is Good die #37 empfehlen
http://www.pepper-king.com/shop/pain-is-good-batch-37-hot-sauce.phtml
Als BBQ-Soße is die hier recht lecker
http://www.pepper-king.com/shop/cajohns-caboom-bayou-q-spicy.phtml
und wenns richtig scharf sein soll dann diese beiden hier
http://www.pepper-king.com/shop/cajohns-sauce-10-with-keychain.phtml
http://www.pepperworldhotshop.de/lava-jolokia-hot-sauce.html?sid=6cb6958d461b8a8a8079d94480390c20

Aber wie gesagt, alles Geschmackssache!

 

[purzelchen]

Die beiden kann ich besonders empfehlen:
Marie Sharp`s Belizean Heat
Barrel 51 Robust & Spicy BBQ Sauce

Hier gibt`s näheres dazu:
http://www.hot-pain.de/chili-forum/thread-10-post-1116.html#pid1116

Die Cholula Hot Sauce, die in dem Thema mit drin ist, ist auch lecker. Allerdings jetzt nicht sowas besonderes.

 

[Riva]

Wie wärs mit Pain 95% ... die ist nicht zu brutal und ganz lecker.

 

[snoopy`wg]

Meine Lieblingssauce ist ja die Pain 100%. :w00t: Schön scharf, aber nicht übertrieben. Guter Habbi-Geschmack und recht salzig. Der penetrante Geruch könnte aber abschrecken.

 

[DieWalze]

Also die Pain 100% würde ich nicht so bedenkenlos empfehlen.

1. ist sie weit schärfer wie eine 6-8 eher Richtung 10.
2. ist sie vom Gechmack her, naja will sagen eigenwillig.

Ich würde imoment eher die Ignite von CaJohn empfehlen. Sehr ausgewogene Sosse mit Schärfe um 7/10.

 

[Em24]

wisst ihr vielleicht auch eine sauce, die ohne essig hergestellt wird? bzw nicht den typoschen essiggeschmack hat?

lg

 

[mr bobdabolina]

wisst ihr vielleicht auch eine sauce, die ohne essig hergestellt wird? bzw nicht den typoschen essiggeschmack hat?

lg

na klar ...cajohn 10th anniversary...sehr lecker

 

[purzelchen]

wisst ihr vielleicht auch eine sauce, die ohne essig hergestellt wird? bzw nicht den typoschen essiggeschmack hat?

lg

Die Marie Sharp`s Belizean Heat, die ich oben empfohlen hab, gehört ebenfalls dazu.
Aber es gibt schon einige Saucen, die ohne Essig auskommen. Ich mag die auch lieber ohne Essig(geschmack).

 

[zikkker]

Hallo,

eine sauce ohne essig ist die assreaper. Ich hab sie
hier bestellt: www.sunpepper.de
Diese Sauce hat einen perfekten Geschmack.