Frage zum Abreifen der Lemon Drops

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Sehe ich auch so.
Von wegen Sonnenschutz. Hier gab es im Monat Oktober inc. heute rund 45 h Sonnenschein. Allerdings lag die durchnittliche max-Temp bei 13,1°C und die durchschnittliche Minimum-Temp bei 6,1°C.

Sonnenschutz hat meiner Meinung nach nichts mit der Temperatur zu tun, sondern mit der UV Einstrahlung.

 

[Echeveria]

Ich hatte in meinen letzten Beiträgen nie das Gegenteil davon behauptet

 

[Sweetchocolate]

Im Prinzip ist ja alles gesagt. Ich habe genau das gleiche Problem (siehe Foto). Fehlt noch die Antwort auf eine simple Frage: Kann man die braunen Schoten genauso essen, verändert sich der sortentypische Geschmack und sind die braunen Farbstoffe gesundheitsgefährdend?

 

[PicaPica]

sind die braunen Farbstoffe gesundheitsgefährdend?

Das ist reiner Sonnenschutz, vollkommen unbedenklich. Im Gegenteil, die Anthocyane, die für die Verfärbung verantwortlich sind haben sogar gesundheitsfördernde Eigenschaften. Werden aber nur in geringem Maße verstoffwechselt.

Gruß, pica

 

[Stingthing]

Meine gelben Cayenne waren teils richtig schwarz, hoffte schon getigerte Chili zu bekommen
Sind aber ganz gelb geworden, der sonnenschutz ging komplett weg.
Meine Aji Ananas bekommt momentan auch wohl zu viel Sonne und wird dunkel

 

[AbsoluteBeginner]

Meine gelben Cayenne waren teils richtig schwarz, hoffte schon getigerte Chili zu bekommen

Die Umfärbung ist schon lustig. Meine Habaneros waren lange mint-grün und haben jetzt einen rosa-lila-Touch und werden hoffentlich noch gelb oder orange.