Chili-Öl mit mehr drin

[Kroete86]

Hallo @ all,

würde gern Chili-Öl herstellen, aber nicht nur Öl und Chilis verwenden. Kennt ihr evtl. ein paar Rezepte, wo noch diverse Kräuter oder ähnliches mit hineinkommen?

Danke.

 

[purzelchen]

Rezepte ansich kenn ich nicht, aber eigentlich kannst du das ja ganz nach deinem Geschmack mischen. Am besten vorher alles gut trocknen.

 

[ScharferALex]

ja so getrocknete Estragon oder Rosmarinzweige machen sich da gut

 

[Bowmore]

http://chiliforum.hot-pain.de/thread-1946.html

ein Chili-Öl das ich regelmäßig benutze.

grüße
Bowmore

 

[Schnobster]

Hi...

Kann mir auch vorstellen das z.B. Pfefferkörner, oder auch Piment oder Senfkörner gut passen würden. Vielleicht auch Koriander. Nur mal so als Anregung

 

[Kroete86]

Wow...gute und interessante Vorschläge. Mal schaun, was ich mir da ungewöhnliches einfallen lasse.

Halte auf jeden Fall auf dem Laufenden und ob sich die Mischung wirklich lohnt.