[in Bearbeitung] Bishop´s Crown

[oophag]

Name: Bishop´s Crown

Andere Namen: Aji flor, , Bishop´s Hat, Balloon pepper, Campane, Christmas bell, Orchid, Peri peri, Pimenta cambuci, Ubatuba cambuci, Bischofsmütze, Glockenchili, PI 497974

Art: Capsicum baccatum

Herkunft: Brasilien

Schärfe:

Wuchs:

Reifung: grün nach rot

Reifezeit: ca. 90 Tage

Frucht:

Geschmack/Geruch/Aroma:

Verwendung:

Beschreibung:

Eigene Erfahrungen:

Bilder:
Frucht:

Blüte:

Pflanze:

weitere:


Weitere Infos:

 

[dejowag]

Habe seit mehreren Jahren Bishops Crown im Anbau. Meine Anmerkungen hierzu:
Schärfe: 5-6, wobei sich die Schärfe sehr stark auf den Bereich des Kerngehäuses konzentriert.

• Geschmack: Deutlich "fruchtiger" als capsicum annuum Sorten. Geht stark in Richtung capsicum pubescens. Vielleicht nicht jedermanns Sache, aber ich finde sie toll.

• Reife Dauer: 90 Tage stimmen nur unter optimalen Bedingungen. Entweder im Gewächshaus anbauen, oder - so mache ich das - die Pflanze überwintern. Dann kann man im Folgejahr die Früchte haufenweise ernten. Die Pflanze ist dann aber auch 1,5 m hoch und mindestens 1 m im Duchmesser.
• Die Früchte schmecken übrigens auch sehr gut, wenn sie ausgewachsen, aber noch grün sind.

Zusammenfassung:
- Überwintern, wenn möglich. Das ist bei dieser Pflanze definitiv die Mühe wert. Der Ertrag vervielfacht sich.
- Lange Reifezeit, aber sie schmecken auch grün sehr gut.

 

[SvenMittelHessen]

Steht hier schon länger auf der Liste fürs nächste Jahr, daher schön, hier nochmal genauere Details zu lesen.

 

[Djork]

Danke für die Beschreibung.

Ich hab sie dieses Jahr zum ersten Mal im Anbau.

Ansaat war am 19.01 - Keimdatum am 05.02.

Sieht aktuell so aus und hängt gut voll

Bin gespannt bis wann sie abgereift sind. Hoffe das klappt dann die Saison noch.

 

[titan]

Ich glaube in der Beschreibung oben hat sich ein Fehler eingeschlichen.

Als Herkunftsland steht dort Brasilien. Habe bei den meisten Samenhändlern immer nur Barbados gelesen.

 

[SvenMittelHessen]

Also wenn die so super schmecken wie sie aussehen, dann........

 

[Katzenonkel]

Habe hier auch noch Bilder der Reifen Beere.
Ich war mir 2019, als ich sie von einer Kollegin als kleines Pflänzchen bekam, nicht sicher, welche Sorte es ist. Mittlerweile dürfte es aber stimmen, dass ich sie für eine Bishops Crown halte?

Geschmacklich kann ich mich meinen Vorrednern anschließen. Gewachsen ist sie auch sehr gut und groß. Ich habe später gerne noch mehr Bilder.

 

[titan]

Hier ein paar Bilder zu Dokumentationszwecken

Kurze persönliche Erfahrung: Ist erst spät richtig in die Gänge gekommen, war für eine Baccatum ziemlich zickig. Meine größte Chilipflanze bisher >150 cm.
Ein grandioser Anblick, aber bisher nicht unüberschaubar viele Früchte, eher Durchschnitt.
Geschmack: sehr süß, angenehm, typisch Baccatum. Null Säure. Richtung reifer roter Apfel.
Mittlere Schärfe, Snackpotential ist vorhanden

 

[SvenMittelHessen]

Definitiv auf der Merkliste fürs nächste Jahr

 

[Oswin]

kann bestätigen das sie etwas zickig ist, auch das sie nicht unbedingt viel trägt..

die schärfe ist aber interessant.. ich habs schmerzlicher (da direkter und schneidenter) als bei habaneros empfunden..

habaneros brennen udn bauen sich auf.. aber die kam direkt wie ein agessives tier und hat gezündelt wie verrückt obwohl sie deutlich weniger scharf ist ich war sehr überrascht

 

[Bluesman]

 

[Tagschatten]

Hab eben eine verkostet, die ich von @Maya bekommen hatte. Krass: die hat sich jetzt mindestens 4 Wochen bei Zimmertemperatur gehalten ohne zu schrumpeln oder zu schimmeln
Und das bei einer ziemlich dünnen, zarten Außenhaut.
Vielleicht wurde sie mit Christbaumkugeln gekreuzt?

Schärfe: ziemlich mild, würde sie so bei 2 einordnen, auch Plazenta höchstens leicht pikant. Auf jeden Fall problemlos roh snackbar.
Aroma: eher dezent, süß, angenehm. Leicht fruchtiges Paprika-Aroma.
Das Fruchtfleisch ist eher durchschnittlich dick, wurde aber beim Erhitzen schnell weich(hab sie auf ein Baguette gelegt und überbacken). Glaube mit der kann man wirklich alles machen, was man sonst mit Paprika auch machen würde, nur mit etwas mehr Pep. Und es dauert länger sie zu füllen Dafür sind sie aber halt auch dekorativ.

 

[Rreppell]

Die 2 glaube ich nicht.

 

[Tagschatten]

Die scheinen extrem variabel zu sein mit der Schärfe. Hier im Forum gibt es einen Thread, wo jemand enttäuscht war, dass er bei seinen Bishop's Crown überhaupt gar keine Schärfe feststellen konnte, also 0. Dann wiederum haben hier Leute Früchte mit 5-6 gehabt.

Bei der einen Frucht hier habe ich auch fast keine Schärfe gehabt und ich hab alles gegessen bis auf die Kerne, also selbst in der Plazenta würde ich das nicht mal ansatzweise als "scharf" bezeichnen. Gerade so dass es eben wahrnehmbar war. Leicht pikant eben.
Hängt wohl ganz erheblich von den Anbaubedingungen ab.
Und/oder es gibt mittlerweile unterschiedlich scharfe Strains. Das kann ich mir bei einer so bekannten und weit verbreiteten Sorte gut vorstellen.

 

[AbsoluteBeginner]

Leicht pikant eben

...so ist das bei meinen auch, die können wir einfach so weg futtern, ein wenig scharf halt...das hat ja auch seine Existenz-Berechtigung...ist auch gar nicht so einfach so eine Salat-Chili/Peperoni zu finden, die man einfach so wegschlürfen kann ohne sich den Mund zu verbrennen...die Außenhaut darf halt nicht zu dick sein und zu viele Kerne sollten auch nicht drin sein...