Japanische Chilisorten samt Anbaugebiet

[Peter-K]

Hallo zusammen,

falls jemand zufälligerweise demnächst nach Japan fährt...

Hier geht es um japanische Chili- und Paprikasorten samt Anbaugebiet / Präfektur genannt (Browserübersetzung nutzen):

https://www.jeinou.com/benri/vegetable/fru-vege/2016/11/110940.html#11

Auch Wikipedia Japan hat ein paar (Browserübersetzung nutzen):

Category:トウガラシ属 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

Alexander hat mal die Manganji (Manganji Amato) erwähnt. Hier ein Rezeptc. Fritiert und mit Hackfleisch gefüllt:

Deep-Fried Manganji chillis Stuffed with Minced Meat | Kyoyasai.kyoto

kyoyasai.kyoto

Gruß
Peter