schärfegrade
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Vorstellung Neuling
Hallo liebe Gemeinde, erstmal kurz vorweg ich hoffe ich mache das richtig und bin im richtigen Bereich, ich hab leider bisher noch keine Forenerfahrung darum möcht ich etweiige Fehler entschuldigen. Kurz zu mir ich bin Simon 27 Jahre alt aus dem schönen Bayern, ich liebe Schärfe schon seit...- simon.wact
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Guiding chili variety selection for Zao chili in Guizhou: Based on a systematic study of sensory, physicochemical, and volatile characteristics
Welche Chili passt perfekt zur Zao Chili? In Guizhou, China, ist Zao Chili eine beliebte fermentierte Spezialität. Eine neue Studie zeigt: Nicht jede Chili eignet sich gleich gut dafür. Untersucht wurden verschiedene Sorten – mit teils großen Unterschieden in Schärfe, Form und Zuckergehalt...- Alexander_Hicks
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- Kategorie: Wissenschaftliche Arbeiten zum Thema Chili